TROOPER-内藤分隊

久しぶりの食べ物ネタです。
しかも、ラーメンやジュースではなく、ミリブロっぽいネタで。

ドイツの代表的料理は？
と聞くと、9割の方が「ソーセージ」と答えるでしょう、残りの1割は「ビール」・・・って、料理じゃねーじゃん。(^^;)
ですが、コレも有名ですよ。

ザワークラウトです。
「Sauerkraut」酸っぱいキャベツという意味だそうです。

キャベツを食塩に漬けて、空気に触れることで乳酸発酵した保存食。
酸味があり、ソーセージなどの付け合せや、料理の食材として、ドイツやポーランドなどで親しまれています。

で、何がミリタリーかと言うと、WWⅠ&Ⅱにドイツ軍で、ソーセージやパンと共に幅広く食べられてたワケです。
なので、「酸っぱいキャベツ」というより「傷んだキャベツ」みたいな味ですが、ビタミン豊富なザワークラウト、ドイツ軍好きなら、食べ物にも拘っては如何でしょうか。


と、まとめてしまいそうですが、コトの発端を。
以前食べた、唐辛子のピクルスが無性に食べたくなり、楽天ショップで検索したところ、「Kitchen Garden」ってところで取り扱いがありました。
ついでなので、他のピクルスを物色していると・・・ザワークラウトが目にとまりました、大きいスーパーでも中々置いてないので、ついでに注文。
で、先ほどクロネコヤマトが届けてくれました。

左から、キューネ社　ザワークラウト 810g 税別500円、
キューネ社　ペペロニピクルス 300g 税別650円、
ヘングステンベルグ社　ミックスピクルス 330g 税別650円。
ミックスピクルスには、ピーマン、カリフラワー、ベビーコーン、人参など、色々な野菜がピクルスになっていて、楽しめます。